Curso de Técnico en Dietética y Nutrición 100% online

Técnico en Dietética y Nutrición

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Con el curso de Técnico en Dietética y Nutrición de CCC aprenderás cómo elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos en función de sus necesidades nutricionales y sus patologías específicas. También adquirirás los conocimientos para supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.

Este curso es único ya que, además, cuenta con capacitación sobre aspectos centrales de la salud y la nutrición, como son la salud pública, la asistencia sanitaria y la educación alimentaria. Y también incluye formación sobre nociones de Inglés para tu respaldo profesional.

Curso virtual

1300 hs.

Diploma

Acceso al campus 24/7

Estudia a tu propio ritmo

Estés donde estés

Este curso persigue tres objetivos centrales:

Que puedas formarte en el área de la Dietética e iniciar una nueva profesión
Que si estás actualmente trabajando en este sector, puedas actualizar y completar tus conocimientos para estar siempre al día
Que conozcas todas las aristas de una alimentación saludable, que te permitan brindar asesoramiento nutricional a la comunidad

¿Te has puesto a pensar en la cantidad de cambios que han experimentado las rutinas de consumo ligadas a la alimentación en los últimos años? Estudiar dietética y nutrición está en auge porque cada vez son más las personas que se preocupan por su alimentación y la de su comunidad.

Ya no se trata sólo de una preocupación para quienes tienen sobrepeso, obesidad u otra enfermedad que requiere una dieta terapéutica, sino que la alimentación saludable y la dietoterapia son parte del estilo de vida de millones de personas.

La demanda de profesionales en el área se ha disparado y eso se debe a múltiples factores, entre ellos: que el técnico en dietética y nutrición tiene gran cantidad de ámbitos de actuación profesional, y que el trabajo es diverso, dinámico y en crecimiento constante, porque las nuevas tecnologías, la biomedicina y los descubrimientos científicos amplían las posibilidades de aplicación de esta disciplina.

Como Técnico en Dietética y Nutrición podrás desarrollar tu trabajo como profesional independiente o integrado en una entidad o empresa relacionada tanto con la alimentación saludable, como la gastronomía o la educación sanitaria. Podrás desempeñarte como:

Dietista
Responsable de alimentación en empresas de catering
Técnico en higiene de los alimentos
Consultor de alimentación
Educador sanitario con perspectiva nutricional
Asesor en la industria alimentaria
Consultor/asesor en el sector de la gastronomía

Nuestros profesores cuentan con una extensa formación y amplia experiencia docente. Te acompañarán durante todo tu recorrido académico para despejar cualquier duda sobre el contenido del curso.

Módulo 1. Salud pública, sistema sanitario e indicadores de salud

Lección 1. Introducción a la salud pública, los sistemas sanitarios y los indicadores de salud

Módulo 2. Alimentación equilibrada

Lección 1. La energía y los nutrientes
Lección 2. Los alimentos
Lección 3. Digestión, absorción y metabolismo
Lección 4. Alimentación equilibrada
Lección 5. Alimentación colectiva
Lección 6. Los hábitos alimentarios
Lección 7. Aplicaciones informáticas

Módulo 3. Dietoterapia

Lección 1. Dietas adapatadas a situaciones fisiopatológicas
Lección 2. Dietas en situaciones especiales
Lección 3. Dietas con fines exploratorios

Módulo 4. Control alimentario

Lección 1. Reglamentación alimentaria
Lección 2. Toma de muestras en alimentos
Lección 3. Calidad alimentaria
Lección 4. Análisis cualitativos básicos de alimentos ("in situ")

Módulo 5. Microbiología e higiene alimentaria

Lección 1. Higiene de los alimentos
Lección 2. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios
Lección 3. Sistemas y métodos de regeneración de productos alimenticios
Lección 4. Procedimientos de manipulación y elaboración de alimentos y de productos alimenticios
Lección 5. Microbiología y alimentos
Lección 6. Métodos de higienización de alimentos
Lección 7. Sustancias tóxicas de alimentos

Módulo 6. Educación sanitaria y promoción de la salud

Lección 1. Indicadores y medidas del estado de salud
Lección 2. Factores de Riesgo
Lección 3. Tecnología educativa
Lección 4. Técnicas de investigación social

Módulo 7. Fisiopatología aplicada a la Dietética

Lección 1. Principios de dietoterapia
Lección 2. Fisiopatología del aparato digestivo
Lección 3. Fisiopatología de los síndromes constitucionales
Lección 4. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas

Módulo 8. Nociones de Inglés para respaldo profesional

Lección 1. Comprensión oral
Lección 2. Producción oral y escrita
Lección 3. Interpretación de mensajes escritos, en soporte papel y teletemático
Lección 4. Vocabulario, expresiones y situaciones específicas del ámbito dietético